Ola Szerstobitow urodziła się w Kijowie, w rodzinie artystycznej. Część dzieciństwa spędziła w Moskwie. Od ponad dwudziestu lat mieszka w Polsce. Jest absolwentką Wydziału Sztuki Uniwersytetu Rzeszowskiego. Tworzy w różnych technikach malarskich, od akwareli poprzez połączenia tuszu i grafitu, po akryl i olej.

Portretuje ludzi, skupiając się na intymnej relacji z modelem.

Autorka licznych wystaw indywidualnych, oraz uczestniczka wystaw zbiorowych. Jej prace znajdują się w kolekcjach prywatnych, zarówno w Polsce jak i za granicą.